第三十八章 令人无语的许芹 (第3/5页)

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为了让自己爽快的形象深入人心，袁掌柜这回还没看到菜品，直接把海鱼钱和菜方子的钱都给了云药，“方子十两银，海鱼十五两银，一共二十五两银。”

他给完银子，马上一脸‘我俩特熟’的模样，挤着笑道：“云娘子，咱们都是老熟人了，以后要是做出什么新菜，可都要想着点咱们云和酒楼啊。”

被打了一把感情牌的云药，笑眯着眼接过沉甸甸的银子，“自然自然，像袁掌柜这样的爽快人，别家我可都看不上。”

再一次听到云药对他爽快的肯定，袁掌柜乐乐呵呵地笑了起来。

既然收了银子，云药的售后服务便要做到位，她直接挽起袖子说：“我马上就写方子，顺便再做一次，大家伙都尝尝这道蒜香烤鱼。”

她写好方子交给曾大厨，让他记下，再一边看自己操作。

接着，云药动作麻利，杀鱼备菜，酒楼的蔬菜多，她切了土豆、莲藕，到热油里炸了一遍，像粉丝、白菜、豆腐、青笋这些，就直接铺在砂锅锅底。

其他便是和之前在云婶家，一样的法子，把煎得两面金黄的海鱼放到蔬菜上面，淋上蒜香扑鼻的酱汁。

放到红泥小炉上一煮，后厨所有人只觉得鼻尖全是蒜香味十足的味道，忍不住一直咽口水。

袁掌柜更是迫不及待，不怕烫地尝了一口海鱼，这和以往吃鱼的鲜嫩口感不同，吃起来更有嚼劲，却又不柴，鱼皮煎得太香了，不肥不腻，只有恰到好处的香。