第九十三章 赵祁玉的小伙伴们 (第5/5页)
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云药本也是随口一问，听到答案没什么问题，便继续埋头做手里的事情了。
她讲猪皮条放到温水里倒入一些醋，搓洗了三四回，然后放到砂锅里面，加入葱姜、八角、香叶、辣椒花椒、酱油、盐，最后倒入清水。
云药拿来小碳炉子，将大砂锅放上去，对赵祁玉说：“先烧大火，再用小火熬煮就行，火神，就交给你了。”
赵祁玉第一次看到这样的做法，不免有些新奇。
他连连看了好几眼锅里的猪皮，也不明白云药到底想做什么菜。
只能乖乖听话，将灶膛里的火，用火钳夹出来，放到小碳炉子里，加上被赵墨山劈得小块的木柴，很快重新烧起了旺盛大火。
云药见状又夸了夸，“你这火比你爹烧得还要好。”
赵祁玉听了乐得不行，手里烧火的动作更加麻利了。
云药接下来又开始做红焖猪蹄。
她起火烧油，然后把方才烧好水的猪蹄倒下去，煎得表皮焦香发黄。
然后放入葱姜、山楂、桂皮、八角、香叶、干辣椒，还有大块的黄冰糖，加入酱油翻炒均匀后，再倒入开水，盖上锅盖焖煮。
