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撂了电话,我便又跟着曹伯进了厨房。厨房很大,几个厨师正在处理一堆生鲜和蔬菜。一些刚刚清理好的食材摆在厨房正中间的一个大导台上。
见状,我便问曹伯:\"“曹伯,今晚会来很多人吗?怎么准备了这么多食材。”
曹伯说:“这些食材也不全是为今晚准备的。少爷说如果不出什么意外,老爷今晚就很有可能驾鹤西游。我家老爷之前说过,他希望他百年之后能按农村习俗在自家院子里搭建灵棚。这么一来,丧宴也要在家里做。这些厨师便是白总提前请来做丧宴的。”
我点点头。这两年为了积累经验,我偶尔也会跟刘姥姥跑一些白事,了解一下民间习俗和一些当地的讲究和避讳。
不过那也仅仅局限于我们下坎村那一带罢了。刘姥姥曾对我说过,婚丧嫁娶讲究个百里不同俗,千里不同风,也就是说,每个地方的习俗都存在着各自不太相同的地方。
白援朝请来主持此次丧事之人想必大有来头。我很想看看,他请来的人与刘姥姥主持的丧事有何不同。
我把切好的山楂梨水里面放了几块黄冰糖,随后接满一锅水后就端上灶台开始熬煮。
做这种甜水,没啥技巧,只要火候掌握好了,小火慢炖,把糖水炖粘稠了就行。
点好火后,我对曹伯说道:“好了,估计炖上一个小时就能喝了。曹伯帮我准备点冰块,熬好后用冰块镇一下就行。”
曹伯问:“不再放点别的了?”
“不用,这样就行,卓老就想吃口酸甜可口的,这样便可以。”
曹伯有些欲言又止的样子,可能是看我忙活了半天,他有些不好意思出言提醒我,可想了一下,他还是说道:“小姐,冰糖是不是放太早了啊,炖一个小时的话,水是不是应该多放点?”