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“那叫蝲蛄,是正儿八经的夏国本土淡水河虾,没有大钳子,而且对水质要求高,不是那种在臭水沟里头长大的那种外来红鳌虾。”
叶青一听这话顿时震惊:
“咱们国家本土也有这种好东西?”
顾卫东笑笑:“在只在东北部才有,你南方人没见过很正常,这玩意儿过个十几二十年大家生活条件好了,也有很多人到河里面打捞了弄上餐桌,红烧啊椒盐啊做法挺多的,滋味鲜美得很,一点不比那什么小龙虾差。”
一说起吃,顾卫东那话可就多了,对这些蝲蛄可馋得紧。
叶青也有点想念小龙虾的滋味儿了,看到这河里的蝲蛄,岂有不抓的道理?
两人都对这个蝲蛄起了馋念,于是共同协作,叶青负责编地笼和制作饵料,顾卫东负责下笼子和起网,不过一个上午的时间,就给抓了大几十斤的蝲蛄,还有数百斤的小鱼小虾小蟹。
这些鱼虾蟹择干净后,直接在河滩边做个简易灶就能进行烘焙,上面放置一个用木板钉成的架子,把鱼虾放上去,底下小火慢慢烤就行了。
至于那些蝲蛄,叶青弄回去后给整了一大锅麻辣蝲蛄,她舍得放油盐跟香料,所以那一大锅蝲蛄弄出来,香味儿从村尾都快要飘到村头去了,差点没把屯子里的毛孩子都给馋哭了。
不少大娘大婶的都跑到家里头来问,想知道叶青这是弄什么好吃的了。
本来那也不是什么稀罕物,叶青就大大方方地把一锅蝲蛄给亮出来,让大家看。
屯子里的人也不是没见过蝲蛄,但鲜少会有人吃这玩意儿,主要是河里头那么多的大鱼可以选择,谁也不会饥不择食到去吃这玩意儿。
现在看到叶青整了这么大一锅,屯子里的人见了都皱着眉一脸的嫌弃和纳闷:
“怎么吃上这玩意儿了?还费那么多油和调料,真是搞不懂你们城里人,连这东西都吃呢?”
叶青笑道:
“婶子,这个东西好吃着呢,不信您尝尝?”
叶青拿了筷子就递给对方,让那几个大妈试试。
这话可就新鲜了,毕竟在这之前,可没人听说那鸭子河里的蝲蛄居然能吃,那几个大妈将信将疑,迟迟不敢下筷子。
还在犹豫呢,一旁顾家几个兄弟姐妹可不客气,直接拿起碗筷就开造,把那蝲蛄壳上面的酱汁儿都嘬得干干净净,再把肉把扒拉进嘴里,吃得那叫一个欢实。