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煮面的话不需要大锅猛火，有小电磁炉也够了，倒也省去了劈柴生火的麻烦。
“鱼汤要怎么熬？吃鱼汤面吗？”
“冰箱里有干贝，咱们用干贝熬汤底就好，鲫鱼就懒得弄了。”
俞静打开电磁炉，将干贝丢到锅里熬煮，然后伸手接过池彻清洗好的西葫芦和胡萝卜。
“我来切菜！池彻你负责把鸡蛋打碗里，蛋黄和蛋清要分开。”
“为什么要分开？”
“蛋黄和蛋清分开之后口感是不同的，而且分别煎会有两种不同颜色，切成丝最后摆盘放在面条上会很好看。”
“这么专业吗？还讲究摆盘？”
池彻突然又觉得不对：“可是静姐，你不是说二十年没下厨了吗？”
“是啊！”
俞静点点头：“看过《金勺厨神》没有？我在里面演的可是特级厨师，这个四色汤面非常拿手。”
池彻头一皱，发现事情不对。
你居然拿电影里的经验指导我做饭？
嗒、嗒、嗒。
俞静拿着小刀在案板上认真切着菜，她的动作很慢，一看就不熟练。
一边切菜，她一边指导池彻将蛋清和蛋黄分开的诀窍。
将鸡蛋在碗沿边磕开，用蛋壳兜住更凝实的蛋黄等待蛋清先流下来，最后蛋黄就会剩在壳里。
池彻很仔细的操作。
但蛋黄和蛋清还是混在了一起。
