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慕洛尘忽想起上次读到青莲居士的诗词,笑言道:“鱼脍芥酱调,水葵盐鼓絮。想来你喜欢吃,今天就安排御膳房来这里现场烹调,我们也感受下脍鲤臇胎鰕,寒鳖炙熊蹯的美味。”
话音刚说落,苏木就带着一群人走了过来。后面两名小内监抬着一个大木桶,里面有一条近十斤的野生鲈鱼。二人将东西放下后才都退出去了,只留下一名年岁较大的小厨娘。
陈姝宁见圣上恩赐连忙起身俯身一礼:“多谢圣上抬爱。”
慕洛尘摆了摆手示意她落座在位置上,眼神示意苏木可以开始烹饪。苏木吩咐旁边:“可以开始了。”
陈姝宁第一次见现场烹饪,眼神目不转睛的盯着。只见那名厨娘先把准备好的配料摆了出来准备调制酱汁,用姜末,橘皮,栗子肉,熟糯米,梅子,咸橘一起捣碎成酱汁。
另外从食盒中取出发好的芥末籽倒入白瓷碗中,另取出一节辣根磨成绿色的酱汁倒入酱油,蜂蜜制成芥末酱。在取小盘放入提前准备的,橘皮丝,水萝卜丝,水芹丝,韭黄,韭菜,青笋丝,雪梨丝等十几种小配菜。
配菜准备完毕,她又拿出一块冰,迅速雕成一条大鲤鱼置于盘中,然后迅速水中杀鱼放血一气呵成,接着切成薄如蝉翼的鱼片铺在雕好的大鲤鱼上。
苏木身边带来的侍女走过来把大盘抬上了餐桌,另外的几名丫鬟分别把配菜蘸料摆好,一一退了下去。
傍晚的晚霞照在冰雕的大鲤鱼上发出五彩霞光。各色小料蘸料映的也让人食欲大增。
慕洛尘抬了抬手指着鱼脍微微一笑示意道:“宁儿,你尝尝看!”
“圣上,您先动筷嫔妾才能享用。”陈姝宁淡淡一笑客气的让着等他先动。
慕洛尘拿起筷子夹了一片沾上料汁放在嘴里,那美味新鲜。陈姝宁同样夹起一块放在口中,二人纷纷点了点头,四目而对唇角不由得上扬微微笑起来。