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张希瑶有点可惜这是古代，要是在现代，她肯定用相机把它拍下来发朋友圈。
到了下午三点多，太阳不那么热了，他们继续开始挖。
挖知了猴的速度要比摸慢多了。挖一会儿就有可能碰到灌木的根，这样会耽误不少时间。几个小时下来，每人也就找到二三十只。
张希瑶瞅了眼天色，还得回家喂猪，就催促他们快些回家。
大家又割了些猪草，将背篓全部装满，他们往山下走。
到了家，天色还亮着，孩子们将打来的猪草扔进猪圈，二郎几个拿着竹竿要去找知了猴的壳。其他的孩子则去地里继续拔草。
只有四郎和张希瑶在家。四郎依旧要在家磨豆子，张希瑶则要做晚饭。
晚饭吃不了干的，她打算做一锅汤。
她将豆渣用筛子过滤，取细的部分，再弄了些粗面粉。这粗面粉也是用筛子筛过，将麦麸留下，用来煮猪食。加入水，然后弄成面疙瘩。
她将地里拔的几颗甜菜，叶子洗干净，切成段。又切一颗甜菜，将它切成丁状。
烧锅，倒点油，然后放点花椒叶炸一炸，香味瞬间被激发出来，再倒入水，水开后，放入面疙瘩，再放叶子，打了两颗鸡蛋，一直焖熟。
饭做好了，张希瑶就开始处理她从山上摘的东西。
花椒叶放太阳底下晾晒就行。晒干了照样能当香料用。
至于甜菜，她将它洗干净，不用削皮就这么生咬一口，味道微微有点甜。
“阿瑶姐，你吃什么呢？”四郎还在磨豆子，听到吃东西的咀嚼声，他好奇问。
张希瑶切了一半给他。四郎诧异，“红色的？萝卜吗？”
他咬了一口，跟萝卜的味道不同，萝卜是辛辣味儿，这个更柔软、嫩滑，带有一些甜味和土味儿。
张希瑶看着这甜菜发呆。现代的糖大部分是由甘蔗和甜菜制成的。甘蔗就不必说了，很甜很甜。甜菜顾名思义应该也很甜才对。可是它的甜度远不如她想像得高。
也就是说现代种的甜菜肯定是经过改良后的品种。
她原本还想种甜菜，从中提取糖来卖钱。可是这甜度不够的甜菜，效益就没有她想像中那么高了。
