穿书七零：我有一栋百货大楼 第189节 (第1/5页)

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“你和东子的奖励，我给你们记着，等月底分红的时候再一次给你们。行了，天儿也不早了，你们俩好好休息，明天一早还有的忙呢。耕鸣就先在我家待两天，等忙过了再给你们送回来。”

夜里，翠芬躺在床上翻来覆去地睡不着觉。

东子累了两天，酒店的大小事宜都需要他操心，因此一沾上枕头就开始打呼噜。

他睡得迷迷糊糊之际，却听到翠芬唉声叹气的声音。

东子猛地睁开眼，就见翠芬正靠在床头，在昏暗的灯光下，看今天的账本。

“都这么晚了，你还不睡觉在这儿做什么？”

“其实我今天留了点小心思，当着厨子和服务员的面儿说净利润有五百多，实际上是八百多。”

“你说多少？”东子整个人弹了起来，“八百多？是收益的三分之二还多了！”

翠芬点头：“是啊。不过这没算猪肉和酒楼的成本，减掉的话，至少也能和有个四百多。”

“竟然有这么多啊？简直出乎我的意料。”

翠芬见东子的表情有些不大对劲，急忙说道：“东子，嫂子和安子哥帮了我们不少，现在让我们在酒楼工作也是为了帮扶我们一把，你可千万不要动歪心思，不然我绝对饶不了你！”

“瞎说什么呢？”东子佯装嗔怪地瞪翠芬一眼，“我只是诧异，嫂子的这个活动非但没有赔钱，反而还赚了。”

翠芬掌管酒楼的所有账目，包括采购，所以对各种价格都门儿清。

“就拿清炒土豆丝来说，八毛钱都能买一大袋子土豆了，至少能炒个二三十盘，就算二十盘吧，那也有十六块钱了，除过八毛钱的成本，以及给大厨每道菜的提成，净利润至少也在十三块钱吧？”

第271章 饭桌上的海带

“点三个菜的话，就送一盘红油猪耳。红油猪耳的售价是一块三毛钱，但猪头肉吃的人少，价格相对肥肉来说还要便宜一点，一块钱能买两斤还多，两斤猪头肉都能做出七八盘了。”

“虽然来吃饭的人，大多都每个人点一份素菜，看起来不贵，但其实，素菜比荤菜还赚钱呢。不过米面都是嫂子拿出来的，成本价没有记录在账目上，我没有算这个。”

不过，米面只占其中很小的一部分，影响不了大局。

东子呆愣了好半晌才缓过劲儿来。

“要是天天都有这么好的生意，要不了半年，嫂子就能把买酒楼的钱挣回来了。”