穿书七零：我有一栋百货大楼 第427节 (第3/5页)

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“我不说大话，但徐家铺子酒楼的福利待遇，全京市也找不到第二个了。只要我放出要寻找厨师的风声，来应聘的人肯定络绎不绝，我甚至可以拿乔在里面挑挑拣拣，选出最称心如意的。”

“我之所以没有这样做，只是看在你们这两个老员工的面子上，给你们一个举荐的名额，如果你们不需要，那就当我没说过吧。”

“别别别，小老板，我刚才就那么随口一说，没有不满的意思。你放心，我敢打包票，保证我带来的人人品没问题，否则我跟我儿子一起走！”

“我也能保证。”

徐婉宁语气依旧平淡：“那明天让人来面试吧，你们先去忙吧。”

几个大厨走后，东子搬了一把椅子坐在徐婉宁身边，小声说道：“嫂子，真让我和翠芬来面试啊？我们俩不行。”

“没吃过猪肉还没见过猪跑吗？虽然你们俩的厨艺比不上我，但吃过那么多次我做的饭菜，又是酒楼的负责人和管理人，难道真的分辨不出来厨艺的好坏？”

“色香味，以及摆盘，缺一不可，知道吗？”

东子忙不迭点头：“嫂子，我一定好好尝。”

“对了，可不能光听张杨两位大厨的一面之词，他们来试菜的时候，你们得时刻注意他们的一些细节活动，另外，过后得去外面打听打听他们平时的为人，如果但凡有一些不好的，那咱们直接不录用。”

“还是那句话，我们做的是吃食方面的生意，哪怕少挣钱，也得保证食材的干净，确保在咱们酒楼用餐的顾客吃的放心，吃的开心，得对得起自己的良心。”

东子和翠芬用力点头：“嫂子你放心，我们肯定会按照你说的来。”

“对了嫂子，还有一件事儿。”翠芬说道：“现在天气渐渐凉了，小龙虾的数量越来越少，来吃小龙虾的人也少了许多。很多老顾客总是问我们还会不会上新别的特色小吃，嫂子，你的意思呢？”

“正好我今天来就要找你们说这件事儿。”

徐婉宁拿起刚才的纸笔，在上面画了鸳鸯锅和子母锅的样式，“东子，你抽空去市面上问问，有没有人能打造这两种锅的？”

“嫂子，你说这是锅？一个看起来像个八卦阵，一个像是破了一个大洞，这能煮东西吃吗？”

“这个是鸳鸯锅，这个是子母锅。”徐婉宁将火锅给东子和翠芬普及了一遍，也讲解了这两种锅的用法。

“眼瞅着天越来越冷，吃火锅能够驱寒，所以我准备在咱们酒楼上新火锅。不过用来煮火锅的锅比较特殊，所以得额外打造。”

东子总算领悟了徐婉宁的意思，忙拍着自己的胸脯，保证道：“嫂子你放心，我肯定把这事儿办好。”

“你办事儿，我当然信得过。”