第123章 热乎地道的家乡杀猪菜 (第3/5页)
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陆志强一眼瞅出名堂，“你小子滑头的很，也想叫老爷子给你也改装枪呗，净和我整这死出。”
两人相视哈哈大笑。
柴火下的大锅冒着白气，家属屯里弥漫着诱人浓香的东北式杀猪菜。
大锅里柴火烧得正旺，锅里的水翻滚着，热气腾腾。新鲜的猪肉、猪血等被切成块状，在锅里和酸菜一道上下咕噜噜翻滚。酸菜是杀猪菜的灵魂，自家腌制的大白菜，散发着独特的酸味。酸菜细丝，与猪肉一起炖煮，相互交融的味道，散发出浓郁的香气。
“志强，上酸菜！”随着二姑的这嗓子吆喝。一锅喷香热乎的炖菜上桌。
不同的薄厚片的五花，光滑油润的血肠，深红色的猪血，从大骨头上剔下来的拆骨肉，一大锅浓香四溢的杀猪菜，再配上家乡独特的蒜酱，让每个人一个劲儿的咽口水。
陆家老爷子喊：“吃肉！”，每个人瞪圆眼支起筷子，都不顾上寒暄说话，赶紧夹上一块大肉，蘸上满满的蒜酱放进口中。白肉那个肉味儿，血肠那个鲜，酸菜那个风味，哎呀妈，真香，太解馋了！所有来帮忙的屯亲都吃得满嘴流油，
吃席的过程，也很有趣味。有杀猪菜就少不了好酒。那个年代“战神级”酒习酒。习酒是白酒中的担当，年夜饭中必不可少。今儿个陆家老爷子高兴，把习酒拿出来待客。又有品质，又有性价比的习酒，成了八十年代初期席面不可或缺的宝藏。
