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如此一来，就存在一部分鳗鱼体重超标了，必须切下一部分，将体重控制在1.23公斤左右。
而那些切下来的鱼肉，自然不能浪费掉，加上那些整鱼达不到1.2公斤的鳗鱼，都被用在生产马口铁罐头了。
不过好在江淼不打算坏自己口碑，虽然用了边角料，但鱼肉都是好的，而且他让李新华将每罐马口铁罐头的鳗鱼肉含量增加到110克，并维持了原来的价格。
就算是如此，这几个月以来，罐头厂生产的马口铁罐头鳗鱼，仍然库存了6万多罐。
而蒲烧鳗鱼软罐头却供不应求。
这也是没有办法的事情，蒲烧鳗鱼软罐头是日料店和鳗鱼饭餐厅在采购，而马口铁鳗鱼罐头是个人客户为主，加上一部分商超在销售，两者的客户群体不太一样。
张欣怡看了一下后台的各个产品销售情况。
发现整个三月份，1.5万袋蒲烧鳗鱼软罐头经常出现好几天的断货期，显然是有大客户在抢购。
而蒲烧鳗鱼软罐头的利润也不错。
1.5万袋一共销售了169.5万元，平均每袋113元左右，平均价格没有达到120元，主要是物流运输过程中损耗了一部分，同时还有大客户的打折优惠。
而店只销售7253罐，一共就获得了10.1万元的销售额。
幸好有商超、直营店在销售，不然马口铁罐头可能会不断积压库存。
张欣怡看完了草莓、鳗鱼罐头的销售情况，又看了鳗鱼苗和海雪饲料的销售情况。
通过网店部渠道销售的鳗鱼苗，一共有716万尾，销售额为1575万元；海雪饲料销售了25吨多，销售额为37万元。
