第十章 狗肉滚三滚，神仙站不稳 (第3/5页)

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陈矩问：“这街面上羊肉馆子不少啊。”

林十三却道：“挂的是羊头。卖的是狗肉。”

陈矩来了兴趣：“怎么讲？”

林十三对陈矩侃侃而谈，说出了高丽街的来历。

元时禁止汉人养狗。养狗要抄没一半家财。因蒙人久居草原，将狗看成了一种武器。

在蒙人看来，汉人怎么配拥有武器？

不准养狗，寻常百姓自然就没有狗肉吃。

俗话说，狗肉滚三滚，神仙站不稳。高丽人做狗肉是一绝。元廷颁布的法令中，不许汉人养狗，却没说不准高丽人养狗。汉人中的富户想吃狗肉解馋，就要找高丽人。

故元大都的高丽人，便做起了养狗、杀狗、炖狗的生意。为了不引人注目，便在店外悬挂羊头，自称是羊肉馆。

到了本朝，中山王徐达兵不血刃收复大都，改为北平。养狗禁令被取消。狗肉馆开始在北平城内兴起。

因高丽狗肉很是出名，故狗肉馆最为集中的一条街干脆改名为“高丽街”。

林十三解释完，陈矩道：“原来还有这样一段掌故。”

说完他又一指街面：“每个羊头边都挂着一根大棒子。这又是什么意思？”