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“覃娘子,你这豆花做的鲜嫩也就罢了,这花生如何做的又脆又香?”
覃宛一边收钱,一边煮豆花,脑子还得飞速旋转,口中道:
“这也不难,花生得挑那些个大饱满的,拿香油先炸过一遍,每次吃前再炒上一次就成了,关键的是火候,大火爆炒再转小火轻呛……”
那几个摊主竖着耳朵听了,心道这不得了。
这丫头竟是个没心眼的,诀窍也敢说出来。
众人听了只会心想,这普普通通的花生竟也要费这么多油水来炒?
突然觉得这四文一碗的豆花,他们可占了大便宜,不禁夸道:“覃娘子,你家的豆花可真是前无古人,后无来者啊!”
正说着,秦氏挑着扁担走了过来,二话不说开始帮忙。
听到夸赞的话,她喜滋滋的: