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先前卖包子的那个摊主因为生意惨淡开不下去，灰溜溜的回家去，撂挑子不干了，刚好空出了位置，于是那一小处空地成了覃家食摊的天下。
先前因为偏僻也无人收摊位费，现下那里倒是热闹非凡，排队的人犹如长龙，丝毫不比西文街里头逊色。
不过听说这两日，知县大人要派衙差来收摊位费了，覃宛叮嘱秦氏要按照份例来交，秦氏点点头直道应该的。
于是，覃宛留在家中从下午开始就支起两个大油锅，开始炸臭豆腐来卖。
那油锅还是徐三手特意给她做了两个超大号的，一次能炸二十份臭豆腐。
就是些许费油，那剩油秦氏总是要倒入木桶里留着自家烧菜用。覃宛不肯，说这油吃多了有患癌的风险。
秦氏还跟她闹，为此吵了好几次：“这油咋了？熬一熬滤出油渣，又是一桶清亮，哪家有这般费油水的？”
