第121章 (第3/5页)
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赵松林解释的说道。
“赵师傅,我知道你怎么让鱼跃起来了,原来是进行油炸定型。”
周青瑶似乎一下子就找到了诀窍,立刻有些兴奋的说道。
“小姑娘说得没错!不过要炸好这鱼可不简单,没有十年功底是做不出来的!”
赵松林微微一笑,又说道:“等会儿你看我怎么炸的就明白了。”
很快,赵松林便用中火将油烧至冒泡,然后用手试了试油温,确定到了理想状态之后,这才把早已腌制好的鲤鱼拿了出来。
只见赵松林一手拎着鱼尾,一手拎着鱼头,然后稍微用力旋转,竟然将这条鲤鱼做出了飞跃的形状。
单单是做出飞跃的形状还不够,必须得进行油炸定型,而这整个过程丝毫不能出一点差错。