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她就带了三块钱出去,以为还能剩钱,没想到一包方便面就要卖一块五,三块钱刚好花完,一毛不剩。
陆文珺道:“那当然。”
她让大丫去供销社买的方便面,也叫鸡蛋方便面,里面还配有调料包,装有葱油味的调料。
做方便面需要用到面粉、鸡蛋、盐、糖……都是紧俏的,所以这一包方便面,都可以称得上是奢侈品了,卖的贵也不奇怪。
被陆文珺这一解释,四个小孩看着方便面的袋子,那真是口水流了三丈。
陆文珺将鲜虾洗净,去掉虾线,用少许盐和料酒腌制片刻,使其更加入味,再把鱿鱼切成圈状,蛤蜊洗净备用。再准备一些青菜,如小白菜或者豆芽,洗净切段。此外,还需准备葱姜蒜等调料,切成末备用。
接着,煮一锅水,水开后将面条放入,煮至七八分熟,捞出过凉水,沥干水分。
然后,烧热炒锅,倒入适量的油。油热后,放入葱姜蒜末爆香,接着加入腌制好的鲜虾,翻炒至变色。再放入鱿鱼圈和蛤蜊,继续翻炒,待蛤蜊微微张口时,加入适量的生抽、蚝油调味,增添鲜美的味道。
四个小孩围在锅边都不肯走了。
大宝看着锅里的蛤蜊,吸了吸口水,用手去够它,说:“太香了,我能不能先吃一个。”
陆文珺将他的手拍回去:“就不怕把你的手烫成猪蹄。”
二丫仰着头道:“我也想吃。”
见他们四个这么馋,陆文珺便用筷子夹了几个蛤蜊放到盘子里:“吹一吹再吃,小心烫。”
大宝欢呼一声,接过盘子,用食指和拇指捏起一只蛤蜊,先凑到嘴边,吸一口鲜美的汤汁,再把新鲜嫩滑的蛤蜊肉吃掉。
蛤蜊肉的口感鲜嫩多汁,带着微微的弹性,在舌尖上轻轻跳动,那股鲜美的味道在口中散开,如同海浪般层层涌动,冲击着每一个味蕾。
四个小蛤蜊,被他们吃的丁点不剩,连壳都舔了好几遍,一点汁水都不放过。
锅里的蛤蜊和鱿鱼圈熟的差不多了,陆文珺下入青菜段,翻炒几遍,使其断生,最后将沥干水分的面条下入锅里,加入调料。
再快速翻炒,让每一根面条都裹满海鲜的鲜美和调料的香味。
一盘香气扑鼻,令人胃口大开的海鲜炒面就做好了。
海鲜炒面刚端上桌,四个小孩就迫不及待地用筷子将面条夹到自个碗里。