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婶子们纷纷应和道。
“那就这么说定了,明日一早,各位婶子直接来豆腐坊,咱们就开始试做。”
沈兰心见婶子们都答应了,心中十分高兴。
第二天一早,沈兰心早早地来到豆腐坊,开始准备试做豆腐的工具和材料。
不一会儿,婶子们也陆续到达。
“沈姑娘,你这豆腐坊看着真不错,干净又整洁。”
“是啊,这工具也都挺齐全的,一看就是用心准备的。”
婶子们对沈兰心的豆腐坊赞不绝口。
“婶子们,咱们开始吧!我教大家做豆腐的步骤。”
沈兰心说着,便开始演示起来。
她先将泡好的黄豆放入石磨中,慢慢地推着磨盘,磨出细腻的豆浆。
“沈姑娘,你这磨豆浆的手法真熟练,一看就是老手了。”王婶在一旁赞叹道。
“王婶过奖了,我这也是才学会没多久。”沈兰心谦虚地说道。
磨好了豆浆,沈兰心便开始教婶子们煮豆浆、点卤、压制成型等步骤。
“沈姑娘,这豆腐怎么感觉有点硬啊?”王婶试着做了一块豆腐,发现口感不太好,便问道。
沈兰心仔细查看了一番,说道:“王婶,这是因为你点卤的时候,卤水点多了,下次少点一些试试。”
“原来是这样啊。”王婶恍然大悟。