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崔如英把动作放轻了些，梳洗之后就出门了，当时买节礼崔大山给她二两银子，当时还剩下小半，昨儿花了不少，就剩一钱多，正好今儿买菜用。
崔如英是直奔鱼摊，挑了一条八斤重的胖鱼，除了鱼，崔如英还看见一篓子虾，便试探着问了问价钱。
“河虾新鲜着呢，十文一斤。”
崔如英摸摸鼻子，人多，还是算了吧，酸菜鱼也挺好。
鱼收拾干净，崔如英费劲儿提着去了别处，她又买了豆腐和猪肉，打算做一道猪肉酿豆腐，豆腐切片也能煮进酸菜鱼里面。
剩下的豆腐带去铺子，下午试试香辣豆腐的包子。
回到家，崔大山还没醒，崔如英开始忙活做饭。
片鱼片，捞酸菜和泡椒，腌过的颜色很好看，有点像玉，闻着酸酸辣辣的，崔如英喜欢味道重的，直接切了小半盆。
这个不贵，吃完还能买。
鱼剩鱼头和鱼骨，下锅煎煎，热锅烫油，鱼头的鱼骨很快被煎得金黄，崔如英看着变成焦黄色，加了好些热水，这也算是鱼汤了。
另一旁铁锅架起，崔如英用猪油把泡椒啥的炝锅炒了炒，这样味道更香，这些全放鱼汤里去，奶白的鱼汤飘着黄绿的油花。
崔如英闻了闻，是这个味儿。
第九十五章 新包子
鱼片崔如英加了生粉和盐简单腌了腌，等锅烧开，就把鱼片滑了进去，这样会更软些，还不爱散，崔如英切得还算薄，很快淡粉色的鱼片就变白了。
一大锅，白白绿绿的。
厨房的香味越来越浓郁，铁锅烧热，崔如英烫了小勺油，在酸菜鱼上撒上辣椒和蒜末葱花，热油一泼，香味有些呛人，家里都是酸菜鱼的味道。
崔大山梦中不住的揉鼻子，他梦见吃辣椒喝醋了，醒来的时候闻着酸辣味儿，一下子就不困了。
他从屋里出去，见女儿在厨房忙活，厨房白烟升腾，崔如英在里面拿个铲子。
崔大山：“如英。”
他想把铲子接过来，但崔如英没给。
