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“还有赵大娘跟王大娘,我是想着先留赵大娘在铺子里干活,王大娘就回侯府来。”
王大娘本就不擅长做点心,去那边也是熬馅儿,如今别人能上手,就用不着她了,而且小厨房也得要人。
崔如英是铺子的合伙人,虽然年纪小,但主意大,陆云蓁乐意跟她说这些。
楚庚元这些日子又忙,陆云蓁也只能和崔如英说说。
有时找她出主意,有时只是为了分享喜悦。
“回来也好,我还想吃王大娘做的锅贴呢!”崔荣英想了想,又道,“三娘子,不然这俩月就先别给我分成了。”
可以后面补上,账本都是做出来的。
比试赢了最要紧。
陆云蓁明白崔如英的意思,但她摇了摇头,“那还是算了,就算赢了,我心里也不安生。”
若是赵婉芝有本事,她还乐意当个甩手掌柜呢。
一开始的确是为了比试,如今铺子生意不错,陆云蓁更想好好经营铺子。
崔如英没再劝,安慰起陆云蓁来,“没准儿这是开门红,后头有好多人去铺子定月饼呢。”
最好连着蛋黄酥也卖得好。
过了中秋,其他点心多做了些,十六那日铺子利润差不多有二十多两银子,跟着中秋前的那些日子比,利润缩了一半。
陆云蓁知道这是因为中秋刚过,家里估计还剩月饼,不会出门买点心,可依旧有些着急。
好在有明年月饼的定金。
崔如英也算了解铺子的生意,她也盼着生意好,可是这会儿中秋刚过,她就算绞尽脑汁,也想不出办法来。
论新奇,蛋黄酥什么只有酥饴斋才有,论价钱,便宜贵的都有,就连掌柜的和伙计,都是顶聪明伶俐的人,生意不太好,只能是客人不想吃点心了。
估计别的点心铺子也是如此。
不过若是不需要比试,中秋赚得盆满钵满已经够很多铺子歇一阵子了。