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他如是说。
“吃了鳗鱼，大脑会活跳跳。”
平日，吃的是烫青菜煮豆腐，顶多再加个红烧鱼或烤鱼，所以偶尔吃到鳗鱼，就觉得从脑浆到眼珠都像上了润滑油吧。
这是本已濒临绝种、令人怀念的传统东京腔书写的精彩名著，其中，某位歌舞伎演员吃鳗鱼时的感言特别精彩。
就像我家祖母也是，吃了寿喜烧或炸猪排的隔天早上，她会说：“手好像变得特别滑嫩呢。拧抹布时都觉得水珠子会弹开。”
有一本作家子母泽宽采访记录的《食味极乐》。
我家倒还不至于那样，但我听说，有些家庭吃寿喜烧时，还会在神坛前垂挂白纸，祈求神明原谅。
祖母一边抱怨，一边小心清洗以免盘底沾到油，太阳穴暴起青筋，用力拿竹刷清洗水槽的样子历历如在眼前。
或许因为吃的是粗食，脂肪不够的小孩特别多。手脚会干裂脱皮。老师经常让这种小孩吃鱼肝油。“哈立巴（Halibut）鱼肝油”因此风行一时。
