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“双手和面,要这样一一,手里的力气稍微大一点,要均匀用力,这面揉一下,翻转过来再揉侧面,如此反复,直到面团变软一一,嗯,小九你的力气比较大,单手和也可以,方法一样。来,你试试看一一”
离歌照凤飞飞的样子,尝试着和了几下,很快就找到了法门。
只一刻钟时间,凤飞飞手里的面就和好了。侧头看了看离歌还在与手里的面团做斗争。凤飞飞暗自好笑,我虽然没有王子的水晶鞋,不过晚上就可以吃到王子亲手和面包的饺子哦!
“小九,你的脸上那是什么呀?”凤飞飞歪着脑袋凑到离歌面前,奇怪的盯着他的脸左看一下,右看一下。
离歌迷茫的抬起眼,在凤飞飞眼神示意下,伸手摸了摸自己的左脸颊,再一看手心,除了白花花的面粉,没别的东西呀一一
离歌抬眼疑惑的看向凤飞飞,小丫头眨了眨大眼睛,伸手在他脸上抹了一把,才点点头说:“嗯,现在好了,好了。”
离歌瞥了凤飞飞一眼,也没有说话,只低头继续和面。却没有发现,一旁看着他们的云想和天香,齐齐抿嘴娇笑起来。
说起包饺子,还是凤飞飞一次偶尔与丽娘提起,自己想吃饺子。在丽娘的询问下,凤飞飞把饺子的做法和形状描述了一番,在丽娘实验了几次之后,终于开发出了大秦第一道,来自二十一世界的特殊小吃:饺子。
今天丽娘准备了好几种馅料:有海鲜馅、猪肉韭菜、猪肉香菇、还有番茄牛肉。海鲜选料为新鲜虾仁和蟹黄,猪肉按照凤飞飞的口味,七分瘦三分肥。
牛肉选全瘦的新鲜牛肉,把西红柿去皮捣成番茄酱,和剁碎的牛肉加调料搅拌好,就可以备用了。
等丽娘把馅料一一调好,再把凤飞飞和离歌和好的面拿了过来,准备在厨房的小偏厅里开始包饺子。
擀面皮这种技术活,凤飞飞当然是不会的。这个还得交给丽娘。云想一早就学会了包饺子,而且她把凤飞飞形容的月牙饺包得非常漂亮,第一次看到时,还令凤飞飞好一番诧异。
云想虽然出生在大富之家,但是大秦的女子,厨艺作为不输于刺绣的一项女红,云想也是从小就特意学过厨艺的。虽然出嫁前后,下厨的机会都很少,不过她的手艺还真不错。
云想的家常小炒,就很合凤飞飞的口味。自从凤飞飞姐弟三人,单独留在景州凤家后,云想每次就到她们姐弟三人,都会亲自下厨,做些姐弟几人爱吃的菜式和点心。
云想微笑着指点第一次包饺子的天香,也不理会凤飞飞和一旁在胡乱折腾的离歌。
凤飞飞前世也曾跟着妈妈一起包过饺子,不过她的手艺倒是很一般。饺子包出来后,不像饺子倒比较像包子。
不过云想和丽娘倒也不觉得奇怪,虽然饺子是凤飞飞教与她们的,但是她们都一致认为,凤飞飞是从本书本上看来的小吃,所以她不会倒是很正常。
云想和丽娘这么想,也不怪她们。因为凤飞飞经常会给双胞胎讲故事,这些故事有一些是从书楼里读来的,有一些是穿cha了前世的一些童话和儿童故事。