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管事妈妈天天给众弟子备饭，哪里不知道这些少男少女的“小九九”？于是径直将面盆推给容辉，笑着告诫他：“当着这么多姑娘，你可别偷懒。不然饺子下锅就化，大伙就得该喝菜馅儿‘糊糊’了！”又指着铁皮桌面上的两只陶碗，正色叮嘱：“这是菜油，要是沾桌就抹点儿。这是小苏打，面稀了既放点儿。”仍怕容辉误事，又挑了个精明的丫头给他打下手。
少女们含羞雀跃，相互起哄。容辉羞红了脸，顾不上助手是谁，忙低下头去。头脑发热，只想显得潇洒不羁，才不至被人笑话。于是凝神定气，双手往上一托，手腕翻转，向下一按。面盆在他手中打了个转，盆口朝下，直叩上桌。“砰——”，一声闷响，震得桌面晃动，桌腿打颤，吱嘎有声。
管事妈妈吓了一跳，失声惊呼：“哎哟，我的天，你可仔细了。损了东西，我可是要赔的！”
容辉眉心微胀，才知表现过了，众少女正望着自己。心里又羞又惭，忙捧住面盆，就想揭开揉面，却见一只纤手忽然按住盆底。循着手臂上望，看见一副清秀俏丽的脸，目如朗星，轻嗔薄怒，正是燕玲。
燕玲瞪了容辉一眼，又向管事妈妈赔笑：“这里有我照应，您只管放心。他还没洗手，烦您端盆热水来。”
管事妈妈知道她们会来帮忙，就怕人多手杂，早煮了一大锅皂荚水。他听燕玲一说，恍然大悟，亲自去舀水给容辉洗手，又唠叨他：“瞧你毛毛躁躁的，若溅得满身面浆，倒成了我的不是！”于是脱了自己的麻布围裙，让容辉戴上，引得少女们一阵嬉笑。
容辉羞得无地自容，只后悔过来凑趣。所幸大年三十，逗人一乐也无伤大雅，又定气凝神，握住盆口，缓缓提起。面浆还没干透，哗啦啦直接往外流，桌子又小，险些流到地上。
容辉吓了一跳，忙放开木盆，伸手去拦。左支右绌，烙饼似的，把面糊铺了大半桌。燕玲却见大半面糊凝成了疙瘩，还沾在盆上，不由蹙眉抱怨：“陶妈妈，您是怎么和的面，这都没拌匀。”只好拿起木勺，一点点刮出疙瘩，掺进白面糊糊。干稀调和，容辉才把白面慢慢和成团。
厨房给上百人包饺子，面团也有二、三十斤，堆在桌上，像座小山，揉起来着实不易。容辉见时辰尚早，也不着急，干脆站稳步伐，力灌腰间，调匀呼吸，以内劲揉面，又和燕玲说起闲话：“你家里还有些什么人？”“今后有什么打算？”……
面团中间受力，自然向旁延展。燕玲一面掀起旁边的面团，搭往中间，一面应承：“我家有爹娘和两个哥哥，都在田庄上做事。那田庄的管事好像和山上有些交情，就送我来了。”“以后或许就在针线上做事吧！”又打趣容辉：“以后你若缺什么穿戴，只管开口，价钱可一个子都不让！”……
