退婚嫁给书生做夫郎后 第102节 (第1/5页)

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这些炭是几天前沈家父母送来的，足足有四麻袋，其中两袋是他爹娘准备的，两袋是沈家父母准备的。

村里的炭多是木炭和竹炭，每次烧火做饭的时候留下一些，积少成多，备着冬天屋内取暖用，要想留下炭，烧火的时候就得一直看着灶，及时把木柴或者竹子取出来熄了火，柴要是没有完全烧化，木炭的烟就会很大，烧的太过又会变成灰，所以制炭是有些麻烦的，也不知道这些炭他们是从什么时候开始攒的。

林樾用的很珍惜，只有晚上沈淮之下学回，他们两个人生火取暖的时候，会用一点儿，也就是今天是第一次用烤炉做点心，不然林樾根本舍不得用。

酥饼类的点心和蒸点前期的做法其实差不多，都是和面，然后放进模具或者直接用手捏出造型，最后蒸点放入蒸笼，酥饼类的就放入烤炉。

椒盐酥大概也是这个做法，区别在于和面的不是水，而是加了鸡蛋液、糖粉后拌匀的油，除了小麦面粉、老面之外还需要加入花椒粉和盐。

花椒粉是沈淮之昨天下学回来的时候磨的，他磨了许久，才把花椒粉磨得像面粉一样细，这样做出来的点心才不会有沙砾感。

拌匀后的面团搓成一个又一个的小圆球放在烤盘上，用手按压成型，撒上一点儿黑芝麻做点缀，就可以放进烤炉了。

从点心进烤炉的那一刻，林樾就提着一口气，坐在烤炉面前半天没挪地方，生怕火候没把握住把酥饼烤糊了。

可能坏事都是不经念叨的，林樾做足了准备，最后还是烤糊了，万幸第一次做的不多，也没有糊的很彻底，虽然不能卖，自己吃还是没问题的。

林樾有点泄气，都想找沈淮之抱着哭了，干巴巴的吃完两个糊饼，林樾才打起精神准备做第二次。

或许是有了经验，这次的椒盐酥做的很成功，椒香十足，咬一口甚至会掉渣。

林樾拍了拍胸脯，这下不用找沈淮之哭了，他的手艺果然没退步，只是他和烤炉还没有磨合好而已。

林樾趁热打铁，换了柴火做第二炉酥饼，这次依旧很好，林樾挑了几个样子最好的，想着等会去接沈淮之的时候带去给他尝尝，而后抬手招呼徐洛，“小洛，快过来尝尝看好不好吃。”

徐洛扭过头应了一声，“林哥，稍等我一下，我马上就来。”

他面前还有一个等着打包点心的客人，一时走不开。

林樾也注意到了，拍了拍身上的面粉，又洗了手擦干才走过来，“这里我来，你快去，趁热吃最好吃。”

徐洛高兴地应了声，两步就跨到后厨去了，林樾做的椒盐酥比较小，一口一个正好，徐洛刚咬了一口，就朝林樾猛猛点头，声音有些含糊不清，“林哥，这个好好吃，酥酥脆脆的，而且一嚼就化在嘴里了。”

林樾笑得眯起眼，“那你多吃两个。”

等着点心的客人名叫周祈，是个三十多岁的夫郎，他家在迎春巷隔壁的巷子，来过甜香坊两三回了，也算半个熟客，看他们这样子不由问道：“林掌柜，这是要上新点心了？是酥饼吗？”

林樾手上动作不停，笑着点头道：“您好眼力，正是呢，做的椒盐酥，打算初八那天上的。”