第53章 看不见尾灯了 (第3/5页)
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李辰随口将目前高端餐饮的现状，局限以及未来的发展趋势讲了。
孙豪的眼睛越听越亮，他灌了口酒，“李老弟！早认识你就好了！那样我何至于走现在这个弯路！你说得对，餐饮餐饮，还是得回归‘吃’的本质，让尽可能多的人来吃，才是最重要的。”
“所以，你可以有两个选择，一个是自助，一个是火锅城。”李辰说道，“我个人建议是火锅城。”
“如果按照你说的，让尽可能多的人来吃，那是不是自助更好？”
“自助餐很难做出自己的特点和品牌，除非……你做西餐，披萨那种。”李辰笑了笑，“可是那又有个消费者认可度的问题。”
“那还是火锅城比较合适。”
“你要记住，人们外出用餐，除了吃，还有个消费体验的感觉，就比如火锅面这个东西……”李辰随即把后世海底捞店里的那种现场扯面的画面描述了一遍，听的孙豪眼珠子都快瞪了下来。
一旁的白语汐也听的津津有味，连菜都忘了吃了。
哇塞！李辰好厉害呀！竟然知道这么多东西！
小姨就是开餐厅的，从来没听她说过这些东西。
