我靠卖盒饭闻名全球[美食] 第110节 (第5/5页)

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年轻人之间的事, 她不太想管，可刘亚男情况有点特殊，她必须要插手管一下。

王成龙被苏尧一训, 脸上的血色迅速下去了，呐呐道：“师父, 我知道。”

她原本想和刘亚男说些什么, 可又觉得没必要，就没太管这件事了。

放在冰箱里的凉皮, 需要先简单泡个水, 等泡软了才可以凉拌。

给烤箱设置好时间预热到220度，苏尧先将面筋团串成烤串，再改刀改成螺旋状。

接着就需要调一个烤面筋的灵魂蘸料。

先烧热油, 加入葱段、洋葱和各种香料，把所有香料炸干就可以全部捞起，将热油泼到准备好的干料碗里。

干料碗里放了孜然粉、辣椒面、辣椒粉、大蒜粉、白芝麻，被热油一激，那股子独属于调料的香味已经全部出来了。

但这还没完，苏尧又往里头加入了生抽、黄豆酱、蚝油和一点点自制的油泼辣子，搅拌均匀，油红透亮的蘸料就好了。

给所有的面筋串涂上蘸料，再简单控一会儿油，接着继续涂蘸料，反复两三次，保证所有的面筋团都沾满了蘸料的香味。

叮的一声，烤箱预热好了。

将所有面筋用锡纸包住，放进烤箱里烤7分钟，简单的家庭版烤面筋就好了。

香味完全不输路边摊，勾得苏尧都忍不住吃了一串。

面筋外面有微微的焦脆，内里依旧软弹充满韧劲，又香又辣，格外过瘾。

苏尧吃了一串，满意点点头，拿出冰箱里的黄瓜开始切丝，顺带烧了一锅水，烫了点冰箱里的绿豆芽。

这个绿豆芽是苏奶奶一个特别喜欢发豆芽、绿豆芽的好友送她的，这个好友一年四季就喜欢自己发点绿豆芽、黄豆芽。

再将水里的凉皮捞出来，尽量将水沥干，加入黄瓜丝、绿豆芽和之前熬好的香油，加入生抽、蚝油、糖、辣椒油和一点点醋，搅拌均匀，最后撒入一点黄金豆，一碗凉拌凉皮就好了。

原本透明的凉皮沾染上辣椒油的红色，衬着碗里碧绿的黄瓜丝和浅黄色的绿豆芽，看着就十分诱人。

就在她收拾好所有东西，正在打扫厨房的时候，突然身后出传来一声：“尧尧，你在做什么？”