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看了好一会儿,见那些衙差都各自去忙了,一想到自己那面粉水大概也快要沉淀好,便没再理会这边的事,迅速下木梯回了厨房。
进厨房之后,她便将水盆端起来看,然后小心翼翼把上层的水倒掉,只留下下层泛白的一片。
许是静置的时间还不够长,所以留下的并不太多。
但应该也是够用的了。
褚朝云又往里边添了些清水搅拌,嫌木勺搅拌的不够均匀,她就改用筷子在里面快速的搅动。
然后又找来个底深一些的盘子,将锅子里烧上水,盛出一勺浆水铺满盘底。
第一次弄时,她忘了在盘子里擦油,结果成型的面皮没能揭下来。
之后又多弄了几回,虽说这面皮不是每张都完整,有些因着力度太大,或是火候不到,还总是会弄破损掉。
不过总体下来,看着倒也还不错。
凉皮做好后,她索性拌了点程月的秘制调味料,又加入配菜,足足拌了一小盆出来。
主食弄完,下一步就是炒浸满了蛋液的嫩豆腐了。
炒豆腐相对来说简单的多,褚朝云先将盆中的蛋液和豆腐块一起下锅,煎到定型之后,才慢慢的翻了个。
最后,拌凉皮和鸡蛋包豆腐都做完,她又简单收拾了一下厨房,就端着走了出去。
凛冬夜下,远处的火把光亮早已不见,本该是寂静的夜晚,却从长街不知哪个胡同里,传出一声惊天的凄厉惨叫。
褚朝云被这声响吓了一跳,差点弄翻了手中饭菜。
她不由得又往码头望去一眼,随即稳下心神,疾步下了暗仓。
回来时正遇上起夜归来的方如梅,方如梅看了一眼她端着的饭菜倒也并没多问,也就是有点眼馋。
今个褚朝云被程月收为徒弟的事大家全都知晓,如今褚朝云的身份又多了一重,想必就算进厨房去开小灶,钟管事也只会睁一只眼闭一只眼。
但褚朝云不是个吃黑食的人,虽说没办法都照顾到,但赶上了也是有份的。