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钟管事的办事效率令人惊叹,褚朝云一早醒来去洗漱时,就闻到了一股子极为浓郁的梅花香。
味道是从厨房传出来的。
她快速进了洗漱房,出来时一边系头巾一边往厨房里去,果然看到厨房门旁,摆着一筐新鲜的梅花,还有一筐刚摘下来的小果子。
那果子晶莹透亮,闻着还有一点沁人的清香。
褚朝云心痒难耐,不过还是一直忍到了花船歇业,这才大张旗鼓的进了厨房。
她先是和了一团的面,又将化开放凉的猪油搅拌进面团里。
虽说吃小饼是新年的习俗,但其实并不限定于必须是芝麻馅儿的,只是胡记做芝麻饼比较拿手,所以才只卖这一种。
褚朝云取了一些果子用水洗净,又用杵臼捣碎成汁。
既然要做梅花小饼,那这烤出来的饼皮,自然也得跟梅花一样红红火火的才漂亮。
面团被汁水染红之后,剩下的梅花和果子也一起捣碎,和成了馅料。
由于程月教过她让馅料流心的秘诀,那这小饼里肯定也要用上。
褚朝云一口气做了几十小饼,又依照梅花的外观,全部捏成花朵的形状。
最后点了黑白芝麻在中间,刚好充当花蕊。
做好之后,接下来就是烤了。
只不过她是第一次烤饼,虽说有点费火,但还是选择先烤一个出来试试。
程月只是口头陈述给她听的,但这耳朵会了和真正会了还是相去甚远,总不好浪费了所有的心血。
好在梅花小饼每个只有掌心般大,烤熟也很快。
不出所料,褚朝云第一二次烤出来的饼,果然糊了,黑魆魆地还能闻到一股烧焦的味道。
但本着不浪费粮食的心理,她还是强忍着吃完了。