346 共享美食 (第2/5页)
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也正是因为如此,霍登始终没有能够寻找到合适的羊肉——就连贩卖羊肉的摊子或店铺都极度稀少。
贾诺佐就是一种羊肉,口感细腻绵密,而且肉质非常鲜美,虽然涮火锅稍稍有些浪费,但依旧难得。霍登是通过“一间餐厅”的老板帕格斯找到这种食材的,一直在寻找机会制作火锅。
现在看来,今晚就是最好的机会。
整顿火锅最麻烦的环节就是锅底,霍登已经完成,用鱼头煮出乳白色的汤底,这对霍登来说不是什么难事。
而现在,霍登正在完成最后一步,制作调料蘸酱,对于火锅来说,这不是必要的,却是增色的东西。
尽管缺少丰富多样的香料,火锅也就黯然失色起来,但类似于大蒜、胡椒、香葱这样的基础材料还是一应俱全,最重要的是,霍登意外寻找到了一种叫做风铃茄的植物——
这种被当地人用来祛寒出汗的材料,很有可能就是地球之上广为流传的辣椒。至少从口感和味道方面来说,确实能够作为辣椒使用。
霍登耗时耗力地制作了一道简易版的油泼辣椒,灵能在整个过程中派上大用场,不仅压缩了制作工序,而且还完成了诸多困难的程序;然后搭配生辣椒,希望能够调制出最基本也最简单的调料蘸酱,为这道火锅完成最后的一道工序。
呛鼻的辛辣气味从厨房里窜出来,奈尔一个不小心呼吸了一大口,然后就开始咳嗽起来。
“那……咳咳,那是什么?”奈尔回头看了看,窗户已经打开,但气味依旧挥之不去,抬手就释放出了一道小小的龙卷风,将刺鼻的气息驱散开来。