439 诚挚料理 (第4/5页)

七七家d猫猫提示您：看后求收藏（爱米文学网aimiwx.com），接着再看更方便。

不过，霍登并没有追问帕格斯的隐私，而是指挥着帕格斯进行下一步：开始揉面。

看似简单的揉面却也非常讲究，手腕的柔软和手掌的力道就能够影响到最终入口的口感，还有成品的美观，这绝对不是容易的一件事。

帕格斯这位少爷擅长品尝美食，但对于烹饪的天赋却是惨不忍睹，揉面的手法更是令人吐槽无力。

霍登很快也发现了这个问题，但他没有立刻接手，而是开始腌制肉浆——与其说是腌制，不如说是增加风味。

霍登也始终相信，食材原本的质感就是无法取代的高级，如果过度腌渍的话，反而掩盖了最初的味道。他现在对肉浆进行的调味动作，不是为了掩盖原本的口感，而是为了增加一些层次感。

食材的选择也是很有趣的一件事。

此前帕格斯从古兰东边的小岛上，挖掘出了一种翠绿色的浆果，微微带着一些酸味，另外还有一些甜味和独特的辛味，不至于到“辣”的程度，却微微有些刺激感，品尝之后有种难以描述出来的回甘。