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“这个当然没问题！事实上，我建造这个酒庄，也是希望未来能喝到牧场自酿的顶级红酒。有可能的话，未来我希望整个酒窖，都能装满我们自酿的红酒。”
“只要牧场每年都能种出那样优质的葡萄，我想这应该不是问题。事实上，我也很期待有一天，能喝着牧场自酿的顶级红酒，再吃着牧场养殖的顶级牛排，那滋味一定很棒！”
眼前这位年近六旬的酿酒师，无疑也是一位推崇美食的食客。愿意接受牧场邀请，更多也是源于牧场给出的薪水不错，其次便是能免费吃到牧场的顶级牛排。
而他每年在牧场的工作时间并不多，只需偶尔花时间，查看一下酒窖中红酒发酵的情况即可。平时的话，那怕不待在牧场也没事。可以说，这种工作很自由。
真正顶级的酿酒师，他们每年工作的时间都不长，更多时间都花费在品尝各种红酒，还有寻找适合酿造顶级红酒的葡萄上。新建的葡萄园，选种葡萄也听从他的建议。
原本在汤米看来，海洋牧场的环境气候，并不适宜葡萄的生长。可偏偏牧场，就种出了顶级品质的葡萄。或许正是这份与众不同，令汤米接受了这份工作。
而首批酿造出来的红酒，那怕暂时品尝不出其中的滋味。但以汤米的经验来看，等红酒发酵稳定下来，相信这批红酒的口感还有滋味，应该不输一些知名酒庄的红酒。
要是能打造出一款真正受市场认可的顶级红酒，做为酿酒师的汤米，自然也会随红酒而扬名世界。真正的顶级红酒，很多时候都很难在市面上买到。
更多时候，这种顶级红酒都会被私下预定。没点关系的话，那怕有钱都未必能买到真正的顶级红酒。正是知晓这一点，庄海洋才会选择打造一座顶级酒庄。
虽然庄海洋不是很好酒，可他清楚红酒更适合上流社会享用。若是能酿造出顶级的红酒，单单供应国内市场，就足以令他赚的盆满钵满，借助积攒更多的人脉。
随着红酒酿造完毕，庄海洋等人也最后跑了一趟南极海。国内已经开渔，庄海洋也打算把船队带回去。出来几个月，不少船员还是有些想家或者说想回国了。
