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袁州自然是知道大米花糖的，巧合的是袁州小时候最爱吃爆米花，当然是大米做的那种。
“系统，有粳米吗？”袁州想了想问到。
系统现字：“已放置。”
“那就好。”袁州点头，从柜子里拿出粳米，大约半斤的样子。
粳米的种植历史非常长，距今6900余年，产地基本都在东北，但袁州选择的这种出自苏杭，那里被誉为鱼米之乡。
出产的晚粳圆米，呈半透明的白色，腹白小，硬质粒多，品质非常好，还带着鱼米之乡特有的米香味，而且煮饭的话粘性油性均大，柔软可口。
这种米粒用来作为米花糖的主料最好不过。
拿米的时候袁州带上了薄薄的手套，以免弄脏米粒，毕竟这个米粒可是不能洗的。
袁州采用的是原始的爆米花机器，这个机器最是考验人的手艺，需要极高的熟练度和对温度的把控才行，不然爆出来的米花，根本没熟就丢人了。
手摇式的机器发出轻微的“吱呀”声，袁州屏气凝神，细细的观察判断炉膛里面的温度。
时间差不多的时候袁州突然开口“能消除声音吗？”
系统现字：“此种手摇式机器利用巨大的空气压力进行爆破，不能消除声音，不过宿主可开启隔离。”
“那就让外面听不见就行了。”袁州想要消音的目的就是不想让人听见，店里突然发出巨大的声音，解释太麻烦。
