第294章 肥肠鱼 (第2/5页)
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“这肥肠真的好吃,怪不得江雪天天念叨着想要吃。”叶孤舟这个时候也在边上,现在肥肠已经被叶笑带热了,很多人都在吃,他也习惯了。
有些事情,人多了之后,总会影响到其他人,就算身份高贵的,也可以用试一下来当借口了。
现在叶笑的卤味店算是远近驰名,在大越国到处都有,但却不一定是他自己开的,有一种叫特许经营,简单来说就是授权给别人的连锁店,只收加盟费,还有一些材料上的把控。
这种方式才能最快的得到利益,如果自己一点点开分店,虽然说利益都是自己的,但这个资金积累程度会很慢,这种店适合这种特许经营的方式。
而这种事情当然是让别人处理了,叶笑自己等着收钱,至于怕不怕被人学走了,这个其实也挡不住的,卤味店入门的门槛很低,迟早会被人抢走的,人也是很奇怪,只要好吃就会有客户,是不是最好吃都没事,因为不是所有人只要最好吃的,还是有很多人觉得味道可以好吃就行,不会为了一点味道的提升而去走那么远的路。
简单来说,就是有些人是得过且过,要求是有,但没那么高,能吃到好吃的卤味就可以,在家附近的菜场买就是,何必特地跑一个专门的店里买。
所以说,想要在吃上面一统天下,那是不可能的事情,没有一样美食可以做到这一点,只要有固定的回头客就行了,这也就是品牌。
叶笑的卤味店只要名牌打出来了,那就成功抢占市场了,会有一部分固定的死忠,因为叶笑的卤味店有着别人没有的味道,这种差异就是形成死忠的根本,当然,这个一定是要好的差异。
叶笑的卤味点有着自己的调料包,这种调料包只有他自己的生产,专供给卤味店,以后还有计划和酱油一样,成为一个强势的品牌,第八号商行将会再添一种主打商品。
至于会不会被竞争对手买走,这个无所谓了,反正自己也赚钱,再说了,牌子很重要,对于一些人来说,牌子是可以提升美味程度的东西,别觉得不可思议,这就是人。