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这些菜全部就绪之后，时间也来到了傍晚，外头的窗口已经有好几个脑袋趴在那眼巴巴的看着宋北云忙活了，他回头笑了笑：“快好啦，最后一道菜了。”
“你倒是快些嘛，你那香味把我馋虫都勾起来了，我这肚子叫唤一整日了。”俏俏趴在窗口不满的嚷嚷：“快快快。”
“不行，男人可不能太快。”
宋北云从冰水里取出一块豆腐：“最后一道菜了，你们先去候着，等会来端菜。”
这最后一道菜也是一道非常精妙的菜，因为是汤所以制备起来格外复杂，首先三块豆腐切成片，每两片之间都夹着肉馅，而这肉馅也是内藏玄机，七分猪肉、一分去壳的河虾再加一分火腿，最后再放上切碎的荸荠。小心翼翼的将夹着肉馅的豆腐摆在盆里，再覆盖上另外一种肉糜制作而成的肉丸子。
这个丸子可不是随便捏捏的，而是在肉糜中加入稀水和的面粉和芋头泥还有时令的野菜，做成两个拳头那么大团子，而团子里头再包裹上这调过味的鱼肉泥，再包裹进一大快猪皮冻。再将这豆腐与肉丸子放上蒸锅。
在等待出锅的空档，宋北云用十二味山珍和羊肉、鸡肉和一条鲫鱼吊了一锅清澈微泛黄的高汤。
等那豆腐出锅之后，将这锅中鲜美的高汤浇下去，最后再撒上一些点缀的东西，宋北云双手一拍：“来端菜！”
一道一道的菜肴被端上了桌，屋里的香味弥漫着，所有人都摩拳擦掌的跃跃欲试。
“别急。”宋北云指着旁边的桃符：“玉生哥，走啊，贴桃符点爆竹去。”
