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夏若飞和莫妮卡拿起刀叉,开始享用今天的主菜。
“味道非常好!牛排的火候刚刚好!”莫妮卡微笑说道。
而夏若飞的注意力则更多集中在那片鹅肝上,他对劳伦斯说道:“劳伦斯先生,这鹅肝真是美味绝伦!口感浓腴无比、细腻滑润,非常棒!”
劳伦斯说道:“谢谢你们能喜欢我的厨艺!夏先生,这鹅肝是我们从法国直接空运过来的史特拉斯堡鹅肝,两百多年前我们的国王路易十六品尝过鹅肝之后,惊呼此为天下最顶尖美食,从那时起,鹅肝也逐渐为世人所熟知。而路易十六陛下品尝的,正是史特拉斯堡鹅肝!”
“原来还有这么一段典故!”夏若飞笑着说道,“那这鹅肝一定非常珍贵吧?”
莫妮卡笑着接过话茬:“正宗的法国鹅肝是相当珍贵的,它和昨天拍卖的松露,以及鱼子酱并称为三大顶级美食,法国鹅肝又以史特拉斯堡鹅肝居首,其次是朗德鹅肝和图卢兹鹅肝,而鱼子酱中最珍贵的当属Beluga鲟鱼鱼卵制成的鱼子酱,这也是全世界最珍贵稀少的鱼子酱,Beluga鲟鱼每年的渔获量不到100尾,其鱼子酱极其珍贵,被称为‘里海珍珠’……”
说起美食,莫妮卡也是如数家珍,的确让夏若飞大开眼界,对于世界顶级美食有了一个非常直观的了解。
品尝了最顶级的史特拉斯堡鹅肝之后,夏若飞也生出了开拓新食材的想法。
毕竟世界三大美食中,他基本上已经可以做到每年固定出产顶级松露了,而鱼子酱的话,鲟鱼是生长在大海中的,目前空间内的环境显然不适合饲养,所以暂时最有可能的就是鹅肝了。