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由于林语安还在孝期,不能使用猪油,她就改用了最新送来的豆油,味道可能没有这么香,但估计也不会太差。
把面粉、豆油、加了糖的温水倒进一个大碗里,慢慢的搅拌成絮状,接着用手搓成光滑的面团。
她从面团里扯出薄膜,“希希以后想做的话,揉搓成这个程度就可以了。”
希希不明就里的点了点头,她只觉得揉面团挺好玩的。
林语安把湿沙布盖在大碗上,放在一边。
“我们现在做油酥。”
同样是把面粉和豆油混合在一起,再加上红曲粉揉搓。
希希扯了一下面团,小秀眉紧紧的蹙在一起,委屈兮兮的看着林语安,“不对!”
林语安温柔的笑了。
“这两种是一样的,你想想我们刚才的步骤。”
“不同?”
希希歪着小脑袋想了一会。
“啊!”她指着刚才装糖水的小碗,“没加水!”
林语安用力的拍着手说:“对,希希说对了。”她的眼眶渐渐湿润了起来。