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而且人家还说了，他们做的是快餐连锁，如果这家火了，还会开分店，所以这厂家为了长远生意，哪敢糊弄？
接下来几天就是招聘的服务生开始陆续到位，还有就是定制的餐桌椅也开始陆续到位，装修进展速度快，也开始进入了扫尾阶段，周静就组织到岗的服务员开始打扫卫生，进行业务培训。
另外一边肖锋也和异种厨师开始研究名厨制造的餐单，因为是快餐行业，不像家常菜的餐厅，厨师们无需制作太多的菜式，所以只要制定一些基本的快餐套餐的餐单即可。
目前在滨城的中式快餐也不少，形式也是各种各样，肖锋决定采用的是某村基的模式，在结合自身的优势，很快就和几个厨师制定了餐单，主推几款红烧牛腩盖饭，土豆牛肉饭，卤肉饭，猪排饭，或者红烧牛腩面，酸菜肉丝面，外加几款本地人喜好的海鲜饭，海鲜面之类的。
他从异界带来的牛肉，早就已经放进了冷库，小林负责的采购这一块，也开始陆续和本地区几个大型批发农贸市场里的大号菜贩子，订购了一些蔬菜，和海鲜，以及一些少量的猪，鸡，鸭等原料。
存货陆续到位，肖锋让厨师们按照制定好的餐单开始制作饭菜，不过在用料的规定上，肖锋是格外舍得花本钱。
快餐店想要一炮打响，什么装修，口味，宣传之类的都是辅助手段，最核心的关键还是要你饭菜的质量过硬。
关于口味这方面肖锋并不担心，但滨城隶属北方城市，这里的习惯就是饭菜的分量要足，肖锋之前在京城飘着打工的时候，可是吃过无数的快餐，洋快餐，中式快餐，但凡有点名气的几乎都被他吃个遍。
