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下一道菜,应胡大成的强烈要求,是椒盐炒肉。

季妧先把盐和花椒粉下锅炒香,又往干豆粉里打了个鸡蛋,调和成不清不干的蛋豆粉。

五花肉去皮切成条状,用盐拌过,再放入蛋豆粉裹匀。

起一个七成热的菜油锅,将裹满蛋豆粉的五花肉逐一放入锅内,边炸边放,边放边捞。

全部炸完后,再回锅重炸一次,立马捞起装盘。

趁热,撒上椒盐就可以吃了。

那道酸辣鳝鱼胡大成还能忍住,这道椒盐酥肉是彻底勾起了他腹中馋虫。

不过他已经吃出了经验,知道刚出锅的酥肉又烫又软,还不是最好吃的时候,等晾凉了那才叫一个香脆呢。

再加上谢寡妇就在旁边,他想偷嘴也没胆,只好硬忍着继续烧锅。

炸好的酥肉,撒了椒盐的部分留给几个孩子零吃,剩下的则用来烩了白菜。

之后季妧又炒了一个荤菜三个素菜,咸汤和甜汤各烧了一个,才招呼大家上桌吃饭。

豆芽包子,皮松软,馅料足,吃起来又香又辣又鲜,几个男的三两口就是一个。

巴掌长的鳝鱼,在锅里闷煮的都脱了骨,整条入口,满嘴酸辣鲜香,口感腴滑又柔韧。

至于酥肉烩白菜,还有桌上其他菜,好吃自不必一一述说。

季妧拿了两个包子,又从桌上拨了些菜,起身往外走。

卢勇不知内情,就问“妧丫头不坐下吃饭,这是要干啥?”

谢寡妇叹了口气“还能干啥,给花子送饭。”

谢寡妇知道花子在季妧家不远处落脚后,也表示过担忧,怕他会有歹心。

但观察了这些日子,确认花子手脚头脑都不灵便,随人怎么说怎么问都没啥反应。

这样一个人,危险是没啥危险了,就是觉得有些拖累季妧。

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