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钟石走到水池边，找到一条大小适宜的鲤鱼，刚下网子，鱼从水中跳了起来，在地上胡蹦乱跳。
钟石心中一凉，这下完蛋了，自己还没开始，就先被扣了印象分。
观察几名评委的表情，都露出不满之色。
“看来我的眼光不错，活蹦乱跳，做出来的菜肯定更美味。”钟石急中生智地说道。
唐龙和申博维相视一笑，前者道：“这小子挺幽默的。”
申博维长了一张黑脸，在评分表“现场应变能力”栏目打了个9分。
非常高的分了。
钟石将鲤鱼摔晕，开始清理鱼鳞、内脏。
鳞片宛如被刨子刨飞的木屑，从鲤鱼身上剥离。
“这小胖子的刀工不错。”龚发超眼睛一亮，心中暗赞。
一般人刀刮鱼鳞，都很粗暴，鳞片镶嵌在鱼皮上，因此处理鱼鳞的时候，常人会破坏鱼皮的整体感。
然而，钟石处理的这条鱼，鱼皮和鳞片完美分割。
鱼皮的完整度，保持良好，若非基础不扎实，很难取得这样的效果。
钟石虽然出师不利，但接下来的流程操作得很顺利。
他将鲤鱼完成改刀，在芡粉轻轻一拖，再朝油锅里一扔，油温恰好，鱼肉经过烹炸，迅速变色。
钟石起了另外一锅，洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮、切末。
他从随身携带的包里取出银色的保温罐，将高汤倒入锅中。
“这小子好有心机，竟然准备了秘制的高汤。”洛意眸光闪烁，心中暗自赞叹。
唐龙低声说道：“千万不要低估这小胖子，他是钟老的孙子。”
唐龙的情报渠道很多，但对钟石的具体实力并不清楚。
