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他肯定是不会的。
吴林风冷笑,“雕虫小技的障眼法而已,我虽然没有尝试过,但只要花时间研究一下,很快就能学会。”
韩鹏嘴巴歪了歪,嘀咕道:“明明就是不会嘛。”
“你!”吴林风站起来,他一向很沉稳,主要是受到了乔智的刺激,所以情绪有点失控。
郭燕淡淡扫了一眼吴林风,道:“我前几天看一档节目,也
提到了分子料理,尽管有弄虚作假的嫌疑,但代表了一种时尚的元素。仔细观察乔智为何能始终保持食堂的潮流感,原因在于他对顾客的喜好有深度的挖掘。他知道年轻人喜欢什么,中年人需要什么,老年人偏好什么。翠燕食堂虽然是一家大学食堂,但我们面对全国各种人群顾客,要有包容精神和更为广阔的视野。”
吴林风意外地望了一眼郭燕,“是我鼠目寸光,心胸狭隘了。”
郭燕不置可否,轻声感叹。
承认别人优秀很难,尤其是不断重复对敌人的肯定。
吴林风的基本功扎实,在任何一个餐馆都能成为肱骨。
但大家对吴林风的要求太高,总情不自禁地拉他去跟乔智做比较。
乔智是什么人?
网红食堂领域的开创者和领路者。
“吴总厨,你不要这样说。我们必须得承认乔帮主很厉害,但同样也不能妄自菲薄。按照乔帮主带来的商机,接下来我们要推出宴席项目,你要安排厨师们做好准备,不仅要研究合适的菜单,而且要和乔帮主那边有一定的竞争性。”郭燕当机立断。
曹常波暗忖郭燕对商机的嗅觉很灵敏。
经过一段时间的磨合与沉淀,郭燕已经逐步适应自己现在的岗位了。
包通提醒道:“乔帮主食堂那边好像并不打算针对宴席市场进一步挖掘。”
郭燕知道包通顾虑什么,挥手道:“不管乔帮主食堂那边的安排,我们要抓紧时机,借助这波热度,争取打开一片市场。”
曹常波附和道:“我也赞同郭总的意思。乔智不打算介入这个市场,对我们来说,反而是一种机会。”
吴林风提醒道:“如果针对宴席市场,肯定要影响到日常的堂食,人员调度,食材储藏都得进行综合考虑。”