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大通公司是自己坚持联系的一家食材供应商,虽然还有其他选择,但自己不能前功尽弃,把事情做到位,未来才不会后悔。
肖瑜抽空过来转了转,隐晦地暗示罗九川今日可以离去,但罗九川隐忍不动。
肖瑜暗忖罗九川太有韧性了!
他将尊严已经全部扔弃,这是最可怕的一类人!
……
乔智一共准备了二十八道烧尾宴中的经典菜系,其中有十四道菜是失传多年的奇异菜目。
乔智今天没有保留,将脑袋里的底牌,大把大把地抛出。
他的目的很简单,要让这些燕京圈内的大佬们意识到不应该把视野局限于燕京,局限于当下。
燕京固然是皇城,但天下之大,奇人异士有很多,岂能坐井观天,小觑天下英雄?
没有任何花里胡哨,直接用硬实力干就完了。
乔智在烹饪二十八道菜的过程中,重温了当年学厨的艰苦。
他也借此突破了自己的厨艺,达到了全新的境界。
在很多厨师眼中,厨师的职称代表了厨师的水平,但在乔智眼中,职称只是身外之物,水平应该是更深层次的东西。
御厨经当中将厨者的境界,分为门境,地境,天境,心境,道境,神境。
门境,指得是刚入门的厨师,各项基本功扎实,能根据食谱烹饪出合格的菜品。
地境,指的是不再依靠菜谱,胸中藏着很多菜谱,可以随心所欲地烹饪出美味。