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纽曼经过徐慧翻译，惊讶道：“难怪这道菜看上去像是一个葫芦呢，竟然是一只鸭子，而且还是整鸭？”
八宝葫芦鸭是一道名菜，以纽曼见多识广，此前没有接触过这道菜。
乾隆南巡时，当时地方官府以这道菜接待过皇帝。
服务员用剪刀剪断了绳子，纽曼用筷子轻轻地碰到鸭身，鸭肉被煮得软烂，筷子轻而易举地刺入其中，一股香甜四溢的味道从内部蹿出，纽曼忍不住深呼吸，只觉得整个人的精神为之一振。
“好香啊！竟然没有骨头。”
徐鹤翔耐心解释，“这道菜极其讲究刀工，厨师将鸭骨全部剔除，保留了肉和皮的部分。”
外形很是奇特，香气扑鼻，至于味道嘛……
鸭肉带着肥糯的鸭皮，入口感觉像是融化在舌尖一般，糯米的香甜变成了第二道层次，在舌尖晕开，他忍不住闭上了眼睛，默数着其中的变化，一种两种三种……
来不及分析，味蕾被彻底打开，他睁开眼睛，感慨道：“这道菜实在太棒了！”
徐谦在厨房里忙碌着，他知道徐鹤翔带着一位米其林美食密探，在大厅开始品尝自己烹饪的食物。
尽管有些紧张，但他还是竭力控制住情绪。
“老徐，你怎么出了这么多汗？”身后传来熟悉的声音，是老板乔智。
徐谦下意识地抹了一下自己的额头，并没有汗水，意识到乔智在跟自己开玩笑。
“没办法，外面有一个米其林密探，我当然有点紧张，如果发挥不好，客人不满意，岂不是会影响乔帮主食堂的口碑？”徐谦如实说道。
“放宽心，不要有太大的压力，以你的水平，绝对没有问题。”乔智笑着说道，“何况即使有问题，那也无所谓，咱们有不评选米其林餐厅，他们的评价对我们没有太多的价值。”
徐谦经过乔智的安慰，心情放松很多。
乔智系上围裙，走到灶台边，拿起了厨刀，“你现在要做什么菜，我给你打下手！”
