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徐谦微微一怔，咧嘴一笑，“清蒸鲈鱼。”
乔智尽管是老板，但现在的后厨，徐谦是主厨，他给自己打下手，合
情合理。
乔智从鱼池里兜了一条鲈鱼出来，放在砧板上拍了一下鱼脑袋，刀光隐约，鱼便被处理好了，鱼血很少量，甚至没有沾染到白嫩的鱼肉，鱼腹也剖洗的很干净，鱼鳞更是完完整整的丝毫没有刮破鱼皮。
随后，乔智开始准备配料，除了姜丝之外，胡萝卜丝和白萝卜丝。
后厨所有人都在观察乔智处理鲈鱼的过程，尽管不是第一次看到乔智出神入化的技巧，但还是忍不住赞叹。
大约十来分钟左右，蒸锅内的鱼便被蒸熟了。
徐谦将配料洒在蒸好的鲈鱼上，洒上炒热的清油，滋的一声响，乔智走过来，将盘子边缘的油花擦拭干净。
纽曼等到了第二道菜，直接伸筷子夹起一块鱼肉，塞进嘴里开始咀嚼。
鱼肉入口是温的，有种淡淡的润嫩，稍稍一咀嚼鱼肉的鲜美就迸发出来，褐色的汤汁调味不浓郁，勾出了鱼肉本身蕴含的鲜美，酱油本身的咸味也烘托的恰到好处。
作为底料的姜丝、胡萝卜丝、白萝卜丝和笋丝，让鲈鱼变得有层次感。
“唔，味道不错。”
徐鹤翔笑道：“咱们华夏吃河鲜，有一个时间表：正月菜花鲈、二月刀鱼、三月鳜鱼、四月鲥鱼、五月白鱼、六月鳊鱼、七月鳗鱼、八月鲃鱼、九月鲫鱼、十月草鱼、十一月鲢鱼、十二月青鱼。如今正是吃鲈鱼的最好时候！”
纽曼不知不觉已经吃了大半条，发自肺腑地感叹道：“我爱上了中餐！真的，中餐实在太棒了！”
没有华丽的辞藻，具象化的表述……
徐鹤翔看得出来，纽曼真的找到了中餐的魅力，心中暗自松了口气，乔智给自己安排的任务，总算是完成了。
不负所托。
