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地窖里堆着几坛子酒，这是家里老爷子的宝贝，一直没有人敢动。
还有之前所剩的野猪肉，已经用盐腌制起来，再就是丢在角落里的傻狍子，这么久了还保持着最初的新鲜样子。
顾锦拿了一些野猪肉，将狍子也拎了出来。
家里的食材不多，能做的也少。
回到厨房，顾锦将狍子整理干净，内脏都除去，把肉切成一块块的。
即将要用的肉放到一边，吃不了的用盐腌制起来，再放到地窖里储存。
顾锦做的第一道菜，就是红烧狍子肉。
往灶台内放柴点火烧锅，锅内倒入适量冷水，切成小块的狍子肉直接下锅，不需要水烧开。
