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炭炉里烧着小火，时间不长就将砂锅里的肉汁煮的咕咚冒泡，浓稠的肉汁散发出的肉香恨不得飘出半条街去。
一时间，不少路过的人都驻足围观，甚至有人闻着味就找了过来，乐得掌柜亲自站在炭炉前解释，这就是酒楼的招牌大菜东坡肉。
再揭开盖子一看，仿佛镀了一层红霜的肉块，勾得人真咽口水。
有财大气粗的，直接走进来招手就要了一份，有些想吃又囊中羞涩的便问掌柜作价几何。掌柜报出二百八十八文的菜价，让这些人大喜，也走了进去。
别说掌柜喜滋滋，就是伙计们脸上也笑开了花，卖力吆喝的，引着客人落座上茶的，忙的不可开交。掌柜正想对叶青蕊说一句好主意，转头才发现，这小丫头早回了厨房。
随着一份份东坡肉的菜名报进厨房，叶青蕊嘴角微翘，她知道只要得了第一批食客的称赞，后头的生意就不愁了。
手里的活计还没做完，就看到伙计跑到小厨师，手里捏着一块碎银，“叶姑娘接好，是客人赏的。”
客人居然赏到后厨来了，叶青蕊也很惊讶，让伙计替她向客人道声谢。
