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赔?说起来容易,这种东西,就算把我卖了也换不到他的骨头屑啊。但是我没有拒绝,可能是因为有足够的“决心”吧。
吴管家没有多言,转身往旁边的一个房间走了进去,不一会便端来一个盘子。里面有一套刀具,以及一双白手套。哦挑选了里面一把最小的,以及一把中等偏大的刀具。这种道具大概是一些名门贵族才会使用的菜刀,他的刀刃实在是太过锋利,削铁如泥,可以说能够作为四级近身战斗诺亚科技使用。
但是我却一点都吃惊,因为比这个要好的菜刀,我不知道摸过多少把了。
我甚至没有更换衣服,依旧穿着那件白色的外套。我将手中的刀放在火腿靠下的部分,另一把却放在它旁边不到三厘米处。从一般人的角度来讲,一个厨子在切菜的时候使用两把刀是极其可笑的。但是我却喜将两把刀具同时使用。
当我正准备下手的时候,那个鸟面人再一次开口了:“不对哦,说了要展现实力的对吧?‘冷凌刀法’是不够看的,怎么说也得是……‘露笋刀法’吧?”
我刚刚准备切入火腿表层的刀突然停住了,因为那八个字,“冷凌刀法”,“露笋刀法”。就算是在整个厨师界,也很难听到这么个名字。因为我自从三岁起,我的爷爷就开始教我练刀。先从最普通的胡萝卜开始,把皮去掉。之后难度渐渐上升,最后,竟然有让把一串葡萄的皮用大型菜刀切除,而不伤果肉以及枝叶的任务。
冷凌刀法,能够以很快的速度将一个较大的食材用刀具切成完全一样的大小,形状,都完全一样,将百来个成品整齐的放在一起,从一侧往另一端看,却只能看到打头的那一块成品。而且速度之快,则远超国内外所有一流的厨师。
就这冷凌刀法,常人练习二十年方为小成,三十年大成。而露笋刀法,可就是三十年小成,四十年大成。就是将食材的某一个部分留下,然后其余全部加工,而且会完全保证保留部分的完整。
就用文字来讲,貌似这两种刀法都并不是什么高明的技术。比如冷凌刀法,能快速将一些食材加工成一模一样的样子似乎并不是什么难事。