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不过,这都是建立在成品是矩形的情况下。
如果让厨师将几块白萝卜,都切成巴掌大的华夏地图的模样,一共一百件成品,厚度,大小,质感,完全一样。而且还必须在三十分钟之内搞定,可能吗?显然不可能。
而露笋刀法就更加玄乎了,冷凌之所以得名,是因为它的精确程度,以及不可思议的速度。而露笋刀法则不讲究速度,但是却讲究极致的精确,下刀处,收刀处。即使差了那么一微米,都是不会被允许的。
就如同,将一整条鱼切成正方形的肉片,之后再完好的将鱼骨取出。而且又不会有任何一丝残余留在鱼骨上,就连表层的皮都全部削去。
我的左手放开了原本的那一把中等偏大的刀具,只剩下右手那一把小号的刀具。
(本章完)
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