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从市区到钢铁厂大约有一个小时的车程，在路上，廖永新拿出了菜单递给了杜少杰。
对于杜少杰的厨艺他还是信任的，两人若是配合得当，今天的二十桌酒席就不在话下。要是所有的菜都是他一个人做，确实有点勉为其难。
杜少杰快速的浏览一遍菜单，然后说道：“干烧鱼、爆炒腰花、牛肉大杂烩和两个素菜我来做，你看行不行？”
“行！今儿都辛苦点，完事之后我请你喝酒。”
廖永新觉得这样一来可以大幅减少自己的劳动强度，分摊下来每个人做菜的数量大致是十桌，应该能顺利完成。
“喝酒就不必了，不如教教我怎么做火锅底料。”
杜少杰想吃火锅，可现在不像后世，随便去一个小商店都能买到火锅底料。
【厨师培训影像资料】上倒是有这方面的内容，但他觉得有些程式化，不知道廖师傅有没有火锅底料的配方，所以才会这么说。
“你小子不用试探我，我手里的确有火锅底料的配方。我这一脉，传承的主要是传统川菜，其他方面也所有兼顾。教你倒无所谓，回头给我买两瓶好酒就成。”
廖永新到目前为止都没有收徒弟的打算，他和杜少杰亦师亦友，早已成了忘年交。
当然，这里面其实有一个关键的因素，那就是他很看好杜少杰。这小子这一年以来的表现，就像是脑壳突然开了窍，不仅厨艺突飞猛进，为人处世也大有长进。
“那是必须的！对了，廖师傅，我还一直不清楚你的厨师等级，方便说说吗？”
杜少杰忽然想起了这个问题，趁着机会刚好，就问了一句。
“何止是你不清楚，局里就没几个人知道这事儿。听好了小子，我是堂堂的‘特三级’厨师，惊不惊喜？意不意外？”
廖永新嘴上说得轻松，但心里却有一种说不出的酸楚。
他要不是因为心灰意冷，堂堂的“特三级”大厨又何至于猫在单位食堂混日子？当初他到重工业局报到的时候，就提出了不能公开自己厨师等级的条件。
当时的局长是陈济舟，毫不犹豫的答应了廖永新。
所以，只要不是极个别能接触到廖永新档案的人，绝对多数人都不知道此事。
“我猜也是！廖师傅，等会到了地方你可得让主家多找两个打杂的，要不然真忙不过来。”
