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但有一件事大家都知道,那就是中餐厅出了一个在全国大赛中获得特等奖的年轻厨师。
这天下午。
有客人来订酒席,数量不多就三桌,但指名道姓要让特等奖的获得者掌勺。这可让王学军为难了,毕竟没有这个先例,而且他还得照顾董师傅和三灶的情绪不是?
“答应顾客,我去做董师傅他们两个的工作。”
王学军左右为难,只好向姚立文求助。
姚立文一听,这还有啥好犹豫的?横幅是单位自己挂出去的,现在产生了效果,正好趁热打铁。
他随即去了餐厅后厨,把董云显和三灶叫出去聊了一下。
董云显倒没什么,毕竟他的名气也不小,有些老食客知道他调了单位,还专门追到了这边。他每天忙得很,三桌酒席让谁做不是做?
三灶更没脾气,她的厨艺本来就不如杜少杰,现在人家获得了大奖,自己凭啥去争?争不过还不如和对方处好关系呢。
姚立文很高兴,然后让王学军通知杜少杰,晚上由他掌勺做三桌酒席。
同时,姚立文也对王学军产生了些许的不满。王学军在内部管理上是一把好手,但就是应变的能力很差,这么点事都要自己出面,真不应该。
杜少杰接到通知,倒是蛮高兴的。
平时做菜和做酒席是两个概念,后者对于提升厨艺的帮助更大一些。
于是,他就立即忙活了起来,按照菜单开始准备。好在没什么特殊的菜品,原材料都有,很快就在助手的帮助下就备齐了。
清洗什么的有厨工,打荷师傅能帮他处理大部分的食材,只有个别对刀工造型有要求的菜品才需要他亲自上阵。
到了晚饭时间,客人到了楼上包间。
服务员通知后厨上菜,杜少杰便开始热锅,第一道【糖醋里脊】很快就端上了桌。