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到快吃午饭的时候,厨房和客厅里已经弥漫着一股浓浓的香气。

章德宁馋的咽了口口水,“真香啊!”

忙活了半个小时,一道道色香味俱全的菜肴被端上了餐桌。

汪曾琪指着刚端上桌的土豆丝饼问道:“朝阳,这是哪里的做法?”

装在盘子中的土豆丝饼被煎的色泽金黄,外焦里嫩,一看便让人食欲大震,刚才林朝阳在做的时候汪曾琪就一直盯着这道菜。

土豆丝饼的起源林朝阳也不清楚,反正都是后世夜市经济火了之后才出现的东西。

“自创的。”

烀猪蹄、凉拌猪头肉、麻婆豆腐、大葱炒鸡蛋、土豆丝饼、拌白菜心,林朝阳一共置办了六道菜。

等菜都上桌了之后,他朝汪曾琪几人拱了拱手,“家里这个月肉票没了,就这么多荤菜,大家多担待。”

“这就很好了。”章德宁说话的眼睛都快掉进菜里了。

落座吃饭,众人动了筷子,章德宁第一筷夹的就是烀猪蹄。

经过三个多小时的焖煮,调料和香辛料的味道完全融入猪蹄之中,肉质经过长时间的高温变得软烂。

一口下去,骨肉分离,肥而不腻,肉质饱满,连皮带筋,香得章德宁忍不住发出了一声赞叹。

“嗯~香!”

跟章德宁狼吞虎咽的表现比起来,汪曾琪的说法就斯文多了,他最先动筷子的,反倒是桌上看起来最不起眼的拌白菜心。

在北方的冬天,在蔬菜大棚尚未普及之前,白菜、土豆、萝卜这三种蔬菜是最常见的,一整个冬天三四个月的时间基本就是这几种蔬菜轮换着吃,有时候都能把人吃吐了。

但也因为这样高频率的食用,让老百姓们开发出了这些蔬菜各种各样的吃法。

白菜心顾名思义,是取白菜最嫩的部分洗净切丝,盐、糖、醋、味精、蒜末、小米辣等调味料搅拌均匀。

口感又嫩又脆、清爽可口,对于北方蔬菜匮乏的冬季来说,这其实是一道很奢侈的菜肴。

因为北方的大白菜一颗可能有三四斤重,可能用来做凉拌的只有最中心的那么一小撮,需要几颗白菜心才能做出一盘拌白菜心来。

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