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那些寒门也许擅长绘画,也许有运动天赋,但因为长辈挣扎在温饱线上,便很难挖掘他们的潜能。
索性作罢,只将经理拦了下来,“不用麻烦了,不搞小资那一套,在这吃没什么不好的。只是你刚刚说什么,新去帮我做一份?难道放在这里摆着的自助,都是预制菜吗?”
经理神色闪过一丝慌张,还是一五一十老实巴交道:“大小姐,不瞒您说,这里的菜,其实昨天都有备菜的。不然早上时间太紧,怕来不及。但是绝没有买回来廉价的、保质期一年的那种菜。”
鹿茁能理解,其实这么多年长盛不衰的零食、腌制品等等,配料表一看就是添加剂开会,不然也不能保质期三年,跟预制菜没区别。
但任何事,要做就得做到极致,要么就不做。
“晚上备菜熬夜,和早上制作起早,起早比熬夜更痛苦一些吗?在我看来,熬夜更痛苦。而且饭菜早上刚烹制出来才好吃,我们国人讲究锅气,而不是追求方便省事的冷盘白人饭。”
经理躬身聆听,甚至很快从白衬衫胸前的兜里,掏出一支笔和一个本子,将她说的一一记了下来。
“不要节约人力成本,你让一个阿姨又做酒店服务、打扫客房,又做早餐。就算给她多开工资,她也必定得疏忽一头,哪怕她能力再强,因为人的精力是有限的。专人专职,早上做了早餐的阿姨,下午和晚上就可以下班了。不要让员工无意义坐班和打卡,把事情做好才是目的。”鹿茁不知他认真思考的样子,是不是装腔作势。又能听进去多少,至少表面看起来,态度端正又敬业。